โรคภูมิแพ้ในสหรัฐฯ

การแพ้แอลกอฮอล์เป็นครั้งแรกในปีพ. ศ. 2552 โดยโทมัส Platts-Mills, MD, หัวหน้าแผนกภูมิแพ้และภูมิคุ้มกันวิทยาของ UVA และเพื่อนร่วมงาน Scott Commins, MD, PhD ตั้งแต่นั้นมามีจำนวนผู้ป่วยที่เป็นโรคภูมิแพ้ในสหรัฐฯที่เพิ่มมากขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพื้นที่ของเห็บเติบโตขึ้น พบก่อนหน้านี้ส่วนใหญ่ในตะวันออกเฉียงใต้, เห็บได้กระจายในขณะนี้ทางตะวันตกและทางเหนือทุกทางเข้าแคนาดา

เมื่อมีอาการแพ้เนื้อคนจะรู้สึกตัวถึง alpha-gal ซึ่งเป็นน้ำตาลที่พบในเนื้อสีแดง คนที่มีรูปแบบอาการแพ้สามารถพัฒนาลมพิษปวดท้องมีปัญหาในการหายใจหรือมีอาการอื่น ๆ ประมาณสามถึงแปดชั่วโมงหลังกินเนื้อสัตว์จากสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม (สัตว์ปีกและปลาไม่ก่อให้เกิดปฏิกิริยา) คนอื่นอาจมีความรู้สึกไวต่ออัลฟาและไม่เกิดอาการ ในความเป็นจริงผู้คนจำนวนมากคิดว่าอยู่ในกลุ่มหลังนี้